A GRH Holding pretende contratar

CHEFE DE COZINHA

Para Maputo e Gaza (Ref.: GRHH854)

Resumo das Principais Responsabilidades:

• Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividadesb relacionadas;
• Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido;
• Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
• Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
• Providenciar reparos quando necessário;
• Supervisionar o trabalho dos subordinados;
•  Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
• Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha;
• Idade entre os 25 aos 30 anos;
• Disponibilidade para trabalhar todas Quintas e Sextas – feiras;
• Capacidade excecional comprovada de gerenciamento de cozinha;
• Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso;
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança;
• Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha;
• Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado.

Documentos Necessários:

Curriculum Vitae, Carta de Apresentação, Certificado de habilitações literárias, fotocópia do Bilhete de Identidade, fotocópia da Carta de Condução Profissional, uma fotografia, indicação de Referências e outros documentos relevantes para a candidatura.

Local e Prazo de Entrega das Candidaturas:

As candidaturas deverão ser submetidas através do endereço para a provincia de Maputo Av.  Mao Tsé Tung – Rua da Concôrdia, prédio n° 14, 1° andar, escritório GRH HOLDING,  e para a provincia de Gaza podem submeter as candidaturas através do endereço cv@grhholding.co.mz indicando no assunto, obrigatoriamente, a referência e denominação da vaga até ao dia 27/01/2023 das 9:00 as 15:30.