{"id":11443,"date":"2024-02-23T08:39:32","date_gmt":"2024-02-23T08:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/wizandroidmz.com\/emprego\/?p=11443"},"modified":"2024-02-23T08:43:35","modified_gmt":"2024-02-23T08:43:35","slug":"vaga-assistente-do-director-gestor-de-alimentos-e-bebidas-assistant-fb-manager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wizandroidmz.com\/emprego\/vaga-assistente-do-director-gestor-de-alimentos-e-bebidas-assistant-fb-manager\/","title":{"rendered":"Vaga &#8211; Assistente do Director\/Gestor de Alimentos e Bebidas (Assistant F&#038;B Manager)"},"content":{"rendered":"<div class=\"styles--2Kv6p\" data-ui=\"careers-page-content\">\n<p>Descri\u00e7\u00e3o<\/p>\n<section class=\"styles--3vx-H\" aria-labelledby=\"job-description-title\" data-ui=\"job-description\">\n<div>\n<ul>\n<li>Assistir o Gestor de Alimenta\u00e7\u00e3o e Bebidas no fornecimento de produtos e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas de alta qualidade aos h\u00f3spedes e clientes do hotel;<\/li>\n<li>Compreender as implica\u00e7\u00f5es de uma estrat\u00e9gia de comunica\u00e7\u00e3o clara, tanto internamente como com os h\u00f3spedes, bem como as implica\u00e7\u00f5es e a import\u00e2ncia de transfer\u00eancias de turno eficazes;<\/li>\n<li>Manter os procedimentos operacionais e as normas de servi\u00e7o dos servi\u00e7os de restaura\u00e7\u00e3o e bebidas em conformidade com os requisitos m\u00ednimos da marca e do hotel;<\/li>\n<li>Implementar uma cultura de servi\u00e7o na \u00e1rea da restaura\u00e7\u00e3o e bebidas coerente com a marca e o hotel;<\/li>\n<li>Resolver as queixas dos h\u00f3spedes de forma satisfat\u00f3ria e, se for caso disso, transmiti-las aos quadros superiores;<\/li>\n<li>Fornecer informa\u00e7\u00f5es adequadas ao pessoal e aos h\u00f3spedes;<\/li>\n<li>Implementar controlos financeiros no \u00e2mbito do or\u00e7amento e dos procedimentos, de acordo com os requisitos da empresa para os produtos alimentares e bebidas;<\/li>\n<li>Redigir relat\u00f3rios e coment\u00e1rios relacionados com o desempenho dos produtos alimentares e bebidas;<\/li>\n<li>Gerir a integridade dos dados e interpretar os relat\u00f3rios relacionados com os sistemas de controlo dos pontos de venda e dos produtos alimentares e bebidas &#8211; ou seja, exist\u00eancias, equipamento operacional, produtos qu\u00edmicos e produtos alimentares e bebidas;<\/li>\n<li>Implementar processos de gest\u00e3o de stocks, ou seja, gerir e controlar os n\u00edveis de stocks e as necessidades de compra;<\/li>\n<li>Formular recomenda\u00e7\u00f5es para melhorar o fornecimento de produtos e servi\u00e7os em todas as \u00e1reas de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas;<\/li>\n<li>Aplicar princ\u00edpios e processos de gest\u00e3o e lideran\u00e7a;<\/li>\n<li>Fornecer orienta\u00e7\u00e3o em mat\u00e9ria de recursos humanos ao pessoal das \u00e1reas de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas;<\/li>\n<li>Realizar reuni\u00f5es de informa\u00e7\u00e3o antes e depois do turno;<\/li>\n<li>Desenvolver rela\u00e7\u00f5es com clientes externos e fornecedores;<\/li>\n<li>Implementar um plano de ac\u00e7\u00e3o relacionado com a venda de produtos alimentares e bebidas e promo\u00e7\u00f5es;<\/li>\n<li>Implementar procedimentos de Higiene, Sa\u00fade e Seguran\u00e7a e Ambiente;<\/li>\n<li>Gerir todas as situa\u00e7\u00f5es de emerg\u00eancia e conting\u00eancias de acordo com os procedimentos de emerg\u00eancia;<\/li>\n<li>Compreender os princ\u00edpios b\u00e1sicos de auditoria em mat\u00e9ria de finan\u00e7as, ambiente, normas e programa de seguran\u00e7a, sa\u00fade e ambiente;<\/li>\n<li>Compreender a gest\u00e3o das capacidades, incluindo os planos de sucess\u00e3o, a forma\u00e7\u00e3o e o acompanhamento no local de trabalho, bem como a aplica\u00e7\u00e3o das descri\u00e7\u00f5es de fun\u00e7\u00f5es;<\/li>\n<li>Compreender as t\u00e9cnicas e os princ\u00edpios de venda directa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"styles--3vx-H\" aria-labelledby=\"job-requirements-title\" data-ui=\"job-requirements\">\n<h2 id=\"job-requirements-title\">Requisitos<\/h2>\n<div>\n<ul>\n<li>Forma\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o Hoteleira ou equivalente;<br \/>\n12 classe completa (obrigat\u00f3rio);<\/li>\n<li>M\u00ednimo de 3 anos de experi\u00eancia numa fun\u00e7\u00e3o semelhante;<\/li>\n<li>Flu\u00eancia na l\u00edngua Inglesa (obrigat\u00f3rio)<\/li>\n<li>Conhecimento de inform\u00e1tica\u00a0 e software relevante &#8211; Word, Excel e Outlook;<\/li>\n<li>Conhecimentos b\u00e1sicos de gest\u00e3o financeira, or\u00e7amentos e controlo de custos;<\/li>\n<li>Conhecimento das normas e procedimentos operacionais do departamento;<\/li>\n<li>Conhecimentos b\u00e1sicos de planeamento, implementa\u00e7\u00e3o e monitoriza\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Conhecimento do ponto de venda e de todos os sistemas de controlo de alimentos e bebidas, como o Opera e o Micros;<\/li>\n<li>Compreens\u00e3o e conhecimento dos princ\u00edpios de compra, da gest\u00e3o dos n\u00edveis de stock e do equipamento operacional; Conhecimento de princ\u00edpios s\u00f3lidos de gest\u00e3o e lideran\u00e7a para garantir a m\u00e1xima produtividade e a moral do pessoal;<\/li>\n<li>Conhecimento da legisla\u00e7\u00e3o pertinente em mat\u00e9ria de recursos humanos e dos princ\u00edpios e pr\u00e1ticas das rela\u00e7\u00f5es laborais, ou seja: condi\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas de emprego; lei sobre as rela\u00e7\u00f5es laborais; lei sobre o desenvolvimento de compet\u00eancias;<\/li>\n<li>Conhecimento da legisla\u00e7\u00e3o relevante em mat\u00e9ria de bebidas alco\u00f3licas e sua aplica\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Conhecer o funcionamento b\u00e1sico de todos os outros departamentos que possam ter impacto na efic\u00e1cia desta fun\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Conhecer e aplicar as pol\u00edticas e os procedimentos do hotel em mat\u00e9ria de higiene, sa\u00fade e seguran\u00e7a;<\/li>\n<li>Conhecer as necessidades internas e dos h\u00f3spedes em qualquer altura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/section>\n<div class=\"styles--2z_5t\">\n<div class=\"styles--35QFH\"><a class=\"button--2de5X button--14TuV button--FDW79 primary--25RCR \" tabindex=\"0\" role=\"button\" href=\"https:\/\/apply.workable.com\/sdo\/j\/21162646D7\/apply\/\" data-ui=\"apply-button\">Candidatar-se para esta vaga<\/a><\/div>\n<div class=\"styles--1E_FM\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<footer class=\"styles--2E7h8\" data-id=\"footer\">\n<div class=\"styles--I78yk\"><\/div>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descri\u00e7\u00e3o Assistir o Gestor de Alimenta\u00e7\u00e3o e Bebidas no fornecimento de produtos e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas de alta qualidade aos h\u00f3spedes e clientes do hotel; 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