A Servtec /SBM– pretende contratar para um cliente, Subgerente de Restaurante para Cidade de Maputo.

Responsabilidades:

• Assistir o Gerente de Restaurante na gestão e supervisão da equipa de atendimento, cozinha e outros departamentos;

• Atribuir tarefas, monitorar o desempenho e fornecer orientação à equipa;
• Garantir que os padrões de atendimento ao cliente sejam mantidos e que os clientes recebam um serviço de alta qualidade;

• Abordar quaisquer preocupações ou reclamações dos clientes de maneira eficaz e cortês;

• Apoiar o Gerente de Restaurante na gestão diária das operações, incluindo abertura, fecho, limpeza e manutenção;

• Assegurar que todas as áreas do restaurante estejam preparadas para receber os clientes;

• Auxiliar no treinamento e desenvolvimento contínuo da equipa, garantindo que todos os membros estejam atualizados com os padrões de serviço e procedimentos;

• Auxiliar no controlo de stocks, monitorando níveis de ingredientes e recursos;
• Coordenar com fornecedores para garantir a entrega oportuna e a qualidade dos produtos;

• Assegurar que todos os regulamentos de Saúde, Higiene e Segurança sejam seguidos em conformidade com as normas do sector;

• Colaborar na monitorização dos custos operacionais e na otimização dos gastos para manter a rentabilidade;

• Contribuir para a elaboração de relatórios financeiros e análises;
• Auxiliar na organização e gestão de eventos especiais, promoções ou reservas parangrupos;

• Garantir que os eventos sejam executados de forma eficaz e eficiente;
• Manter uma comunicação clara e eficaz com a equipa, colaborando com o Gerente de Restaurante e outros departamentos.

Requisitos; 

• Formação em Hotelaria, Administração de Empresas ou área relacionada ;
• Experiência prévia minima de 4 anos em funções de supervisão ou gestão de restaurantes;

• Habilidades sólidas de liderança, comunicação e resolução de problemas;
• Conhecimento em operações de restaurante, incluindo atendimento ao cliente e cozinha;

• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;
• Conhecimento de regulamentos de saúde e segurança alimentar;
• Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados;

• Boa Postura;
• Inglês obrigatório.

Os documentos (CV) deverão ser enviados para o seguinte endereço eletrónico cv.mocambique@servtec-international.com .

Assunto: Subgerente de Restaurante.

Data Limite para candidaturas: 21 de Agosto de 2023

Nota: Apenas serão contactadas candidatas que reúnem os requisitos acima.